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土を喰らう十二ヵ月の台所

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料理は素材、すでにあるものだから、それを食べられるようにするだけで、自分でおいしくできるものでもないし、逆にまずくなる力もない。

ー『土を喰らう十二ヶ月の台所』（中江裕司・土井善晴）
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中江裕司 (著), 土井善晴 (著)

2022年11月11日(金)全国公開!
映画『土を喰らう十二ヵ月』(主演:沢田研二)の料理はどのように作られたのか。

料理を担当した土井善晴さんと監督・脚本の中江裕司さんが映画の料理を振り返りながら語り合います。

食材、献立、器、道具の話も満載。
「ツトムのレシピ」付き。

出版社 ‏ : ‎ 二見書房 (2022/10/31)