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たくさんのふしぎ傑作集 ウンム・アーザルのキッチン
¥1,430($9.17)
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著・文・その他 菅瀬晶子
イラスト 平澤朋子
出版社（メーカー名） 福音館書店
本体価格（税抜） ¥1,300
発行日 2026/09/05
頁数 40
サイズ(mm) 縦256 × 横196 × 厚さ8
判型 上記に該当なし
イスラエルに住むアラブ人のおばあさん、ウンム・アーザルは大変な苦労をして子育てをしました。嬉しい時も悲しい時も、彼女の力になったのは子どもの頃におぼえた料理でした。文化人類学者の菅瀬晶子さんがウンム・アーザルの家族と生活して見たことを、パレスチナの食文化を交えて描きます。新聞の書評で取り上げられたり、ボローニャブックフェアの栄えあるブックリストに選ばれたりするなど、高い評価を得た作品、待望の復刊。
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