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広いキッチン 長いレシピ

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当商会は、おいしいものを生み出す過程で、つくること・育てること・なおすことを大切にする場所です。この三つを抽象化すれば、ダモンテ商会は、「世界に触れること、あるいは世界と出会う経験を大切にする場所」だとも言えそうです。

ー『広いキッチン 長いレシピ』(ダモンテ海笑 二宮将吾)

発行:ダモンテ商会出版部 著:ダモンテ海笑 二宮将吾 2024年3月刊

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